تزیین مجلسی برنج | ایده‌های جدید برای سفره‌های شیک

تزیین مجلسی برنج

برنج، یکی از اصلی‌ترین اجزای سفره‌های ایرانی است و هیچ مراسمی بدون حضور یک دیس برنج خوش‌عطر و زیبا کامل نمی‌شود. اما تنها طعم خوب کافی نیست؛ ظاهر برنج نیز اهمیت زیادی دارد و یک دیس برنج تزیین‌شده می‌تواند سفره شما را چندین برابر جذاب‌تر کند. تزیین مجلسی برنج فقط مختص عروسی‌ها یا مهمانی‌های رسمی نیست؛ حتی در یک دورهمی خانوادگی یا شام ساده، اگر برنج خود را با کمی خلاقیت تزیین کنید، حس و حال غذا خوردن به کلی تغییر می‌کند. اگر دوست دارید یاد بگیرید چگونه برنج را به سادگی و زیبایی، اما در عین حال شیک و مجلسی تزیین کنید، این مقاله برای شماست!

***

گاهی اوقات نیازی نیست برای تزیین برنج زحمت زیادی بکشید یا از مواد خاصی استفاده کنید. چند ترفند ساده می‌تواند برنج شما را بسیار شیک و جذاب کند. اولین نکته، شکل برنج است. اگر می‌خواهید یک دیس برنج تمیز و زیبا داشته باشید، باید برنج را دانه‌دانه و جداگانه بپزید. پس از آبکش کردن برنج، یک قالب گرد، مربع یا حتی قلبی انتخاب کنید و برنج را داخل آن بریزید. با برداشتن قالب، یک شکل تمیز و یکدست خواهید داشت که بسیار مجلسی به نظر می‌رسد. تزیین مجلسی برنج با زعفران، خلال پسته و بادام، ترکیبی چشم‌نواز و دل‌ربا ایجاد می‌کند که هر مهمانی را مجلل‌تر می‌کند. استفاده از گل‌های خوراکی، کمی زرشک برای ایجاد تضاد رنگی، یا حتی چند برگ ریحان و نعنا، جلوه خاصی به تزیین شما می‌دهد.

***

دیس بیضی یکی از ظروفی است که اگر بلد باشید چگونه برنج را داخل آن تزیین کنید، می‌توانید یک اثر هنری خلق کنید. اولین نکته این است که مرکز دیس را به عنوان نقطه کانونی در نظر بگیرید. می‌توانید یک گل زعفرانی درست کنید یا یک طرح موجی با زرشک و خلال بادام ایجاد کنید. ترکیب رنگ‌ها در تزیین مجلسی برنج بسیار مهم است، بنابراین سعی کنید از رنگ‌های متضاد استفاده کنید. مثلاً، برنج زعفرانی را در مرکز دیس بچینید و دور آن را با برنج سفید بپوشانید، یا برعکس. حتی می‌توانید نیمی از برنج را با آب لبو رنگ کنید و یک دیس دو رنگ جذاب داشته باشید. دیس بیضی این امکان را به شما می‌دهد که مرز بین رنگ‌ها را به شکل‌های مختلف طراحی کنید؛ مثلاً یک طرح شطرنجی، راه‌راه یا حتی گل‌گلی ایجاد کنید!